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Frutta
di Martorana
La frutta alla Martorana, imitazioni di frutta d'ogni sorta, a colori vibranti, confezionate con pasta di mandorle detta "pasta reale". La frutta Martorana prende il nome da un convento di Palermo la Martorana, monastero gioiello dell'arte normanna, è un omaggio dovuto in onore delle suore del convento che ne insegnarono il segreto ai pasticcieri. |
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